網(wǎng)上有很多關于pos機點評,這家餐廳利潤率高達35%的知識,也有很多人為大家解答關于pos機點評的問題,今天pos機之家(www.afbey.com)為大家整理了關于這方面的知識,讓我們一起來看下吧!
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1、pos機點評
pos機點評
在大多數(shù)人的印象中,喝啤酒吃麻小絕對是夏天不可錯過的一道美食風景,天氣一冷,吃麻小似乎就成了件奢侈的事。不過今年冬天,很多人發(fā)現(xiàn),原來天冷也能隨時隨地吃到頂級的麻辣小龍蝦,秘密就在外賣平臺。
從去年開始,知名餐飲品牌麻辣誘惑開始積極探索用餐場景的多樣化,人們不僅可以在遍布城市角落的各個門店品嘗美食,也可以在家里、學校、辦公室,甚至是KTV、酒吧等與餐飲無關的場景中享受美味。
為了實現(xiàn)場景的多樣化,麻辣誘惑與美團外賣合作,專門圍繞外賣平臺設計了80多款“麻小外賣”系列產(chǎn)品。由于“麻小外賣”在供應鏈、從業(yè)人員、物流配送等多方面均獨立于門店運營,在產(chǎn)品上線后,其房租和人力成本大幅縮減,在扣除了物流成本、房租、食材等費用后,利潤率竟能夠達到35%左右。
從固守傳統(tǒng)的門店經(jīng)營,到借助美團點評這樣的互聯(lián)網(wǎng)平臺實現(xiàn)多樣化場景,麻辣誘惑上演了一幕現(xiàn)實版餐飲老板“下半場”轉(zhuǎn)型,那么,餐飲老板在下半場,到底該如何借力美團點評這樣的互聯(lián)網(wǎng)平臺呢?
關注評價和套餐,線下到線上DNA復刻
美團點評實質(zhì)上是對線下餐館進行線上DNA復刻,商家的美食不再是等待消費者到店,消費者也不再遭遇臨時進行消費決策的煩惱。
消費者通過美團點評進行餐館的環(huán)境觀察、菜品瀏覽和優(yōu)惠套餐的查詢,實現(xiàn)虛擬到店的考察,再通過美團點評積累的11億用戶評價進一步消費決策。很多時候,消費者在對線上餐館進行“考察”后,往往直接線上訂位、點餐、排隊,再到店享受美食套餐。
成都市蜀漢路的守柴爐烤鴨店,一年前還在虧損的店面,今年不僅扭虧為盈,并在湯鍋類淡季做到利潤提升,正是依靠著美團點評的套餐產(chǎn)品帶來的客流。店主告訴記者,2016年3月分上線了美團點評的三款產(chǎn)品:優(yōu)惠買單、套餐產(chǎn)品和代金券。除了當?shù)厝耍芏嘤慰汀⑼鈬硕紒淼昀锵M,積累的好評直接吸引著客源——“有些客人看到評價好,專門打電話咨詢,并開車過來吃?!?/p>
統(tǒng)一收銀,立體營銷
美團點評的智能POS機,雙向支持用戶掃商家和商家掃用戶,實現(xiàn)了僅需0.1秒的支付速度,大大提高了支付效率,從而提升了服務體驗。智能POS機也能為餐飲商戶提供統(tǒng)一收銀、消費即會員、立體營銷等服務,打通餐飲商家經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)。
餐飲O2O在初期發(fā)展團購時,消費者需要經(jīng)歷“買券→預約→出示→記錄號碼→完成”的繁瑣過程,造成消費者和商家的時間浪費。之后,美團點評合推出的閃惠支付功能實現(xiàn)了在享受優(yōu)惠福利的同時保證支付效率。
如今,美團點評繼續(xù)從支付環(huán)節(jié)全鏈上壓縮響應時間——智能POS機0.1秒的支付速度與業(yè)內(nèi)傳統(tǒng)POS機平均耗時(3-5秒)相比,支付效率提升的數(shù)十倍帶來的是對消費者時間的節(jié)約,也是商家更高的翻臺率。同時,美團點評智能POS機與商戶財務端實現(xiàn)無縫對接,實現(xiàn)快速準確穩(wěn)定的對賬功能。
目前在全國范圍內(nèi),綠茶、望湘園、金百萬、祿鼎記、大鴨梨、黃記煌等知名餐飲商家,都在采用并大力推廣美團點評智能POS機。
對接開放平臺,餐飲商家的 IT Store
進入下半場,提升餐飲企業(yè)的IT化水平迫在眉睫。這也是美團點評在下半場布局中的重中之重。美團點評12月9日宣布組建餐飲生態(tài)業(yè)務部,銷售符合“餐飲開放平臺”標準的餐飲軟件。而美團點評利用“餐飲開放平臺”,旨在根據(jù)商家需求建立接口標準,將美團點評沉淀的業(yè)務能力開放給社會上的餐飲軟件企業(yè),進一步加快餐飲商家互聯(lián)網(wǎng)化的進程,真正提升效率,降低成本。至此,美團點評在打通餐飲行業(yè)全鏈條上又向前走了一大步。
餐飲行業(yè)IT化的普及率不夠高、智能餐廳設備供應商集中度低,接入標準多而復雜、餐飲行業(yè)的IT化卻未實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化和移動互聯(lián)網(wǎng)化——這三大問題成為餐飲行業(yè)進入下半場的短板。美團點評的“餐飲開放平臺”應運而生,為商家對癥下藥。
目前,餐行健、天子星、天財商龍等近200家餐飲軟件服務商加入美團點評的餐飲開放平臺,成為商家迎戰(zhàn)下半場戰(zhàn)役的堅強后盾。
“如果要是餐飲發(fā)揮持久的運營效益,必須要服務好餐飲商家的經(jīng)營?!闭绮托薪TO梁禹所指出的一樣,美團點評以創(chuàng)新和開放的姿態(tài)邀請餐飲商家搭乘這輛馬車,共同走進互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)的下半場,以平臺提供的一攬子服務,“通過為用戶創(chuàng)造價值而實現(xiàn)自身價值”。
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